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大豆異黃酮是黃酮類化合物，是大豆生長中形成的一類次級代謝產物，是一種生物活性物質。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素。那么大豆異黃酮廠家哪個好呢？下面小編給大家簡單介紹一下。
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大豆中存在的大豆異黃酮總共有12種，可以分為3類，即黃豆苷類、染料木苷、黃豆黃苷素，以游離型、葡萄糖苷型、乙酰基葡萄糖苷型、丙二酰基型等4種形式存在。大豆異黃酮為白色或者淡黃色粉末。風味方面，大豆異黃酮具有苦澀性，收澀性和干澀感覺，這與豆制品的苦味有關。

以上是小編給大家簡單介紹了大豆異黃酮廠家哪個好，方便大家了解。