山東大豆異黃酮哪里提取的
作者：大豆異黃酮廠家 時間：2021-12-15 15:00:09 來源：原創
大豆異黃酮是黃酮類化合物，是大豆生長中形成的一類次級代謝產物，是一種生物活性物質，屬于植物營養素的一種。那么山東大豆異黃酮哪里提取的呢？下面小編給大家簡單介紹一下。
山東大豆異黃酮主要存在于豆科植物中，其中在大豆中含量非常高。大豆異黃酮是從非轉基因大豆精制而成的生物活性物質，是一種具有多種重要生理活性的天然營養因子，是天然的植物雌激素。在每100克大豆樣品中，含異黃酮128毫克，傳統方法生產的分離蛋白含異黃酮102毫克，而豆乳中含9。65毫克，因為豆乳含水93。27%，相當于干物質中每100克也含異黃酮100毫克以上。
大豆中存在的山東大豆異黃酮總共有12種，可以分為3類，即黃豆苷類（Daidzingroups）、染料木苷類（Genistingroups）、黃豆黃素苷類（Glycitingroups）。每類以游離型、葡萄糖苷型、乙酰基葡萄糖苷型、丙二酰基葡萄糖苷型等4種形式存在。
以上是小編給大家簡單介紹了山東大豆異黃酮哪里提取的。總的來說，大豆及豆制品是大豆異黃酮的主要食物來源。
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